18 junio 2020

Enrolladitos de Nocilla



Postre fácil y rápido donde los haya.






INGREDIENTES:

2 Láminas de hojaldre

Nocilla

Azúcar

Huevo para pintar


ELABORACION:

Como más vale una imagen que mil palabras, os pongo un paso a paso con fotos

Colocar una plancha de hojaldre y untar la nocilla al gusto, que no os de miedo, jejejej

Con la otra lamina de hojaldre cubrir la anterior que habeis puesto la nocilla.

Hacerle cortes de unos 2 cm

Enrollar sobre si misma cada tira

Darle forma enrolladita

                                 

Pintar con huevo batido y echarle azúcar, con generosidad
Introducirla al horno a 180 º arriba y abajo unos 25 minutos. Controlar siempre que no se quemen, cada horno es un mundo








10 junio 2020

BIZCOCHO DE LIMON

Buaaaa, que descubrimiento, nos encanta este bizcocho, tiene un saborcito a limón que alimenta.
Esta hecho con la thermomix, pero lo podéis adaptar para hacerlo con una batidora.








INGREDIENTES:


250 gr azúcar
3 huevos
2 limones pequeños de piel fina
1 yogur limón o 125 ml de leche
100 gr de aceite de girasol
250 gr de harina
1 sobre de levadura
Azúcar glass



ELABORACION con TEHRMOMIX

  • Ponemos los 250 gr de azúcar, los 3 huevos y los 2 limones (yo los pele y le pele y le quite la parte blanca y los huesos), programamos 3 minutos temperatura 37º, velocidad, 4.
  • Añadimos el yogur, los 100 gr de aceite y mezclamos 5 segundos a velocidad 3
  • Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
  • Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo.
  • Echamos la masa en un recipiente o bien con papel de horno o bien untado con mantequilla y lo metemos al horno precalentado unos 40 minutos. Pínchalo y si está seco ya lo puedes sacar.
  • Una vez fuera espolvoréalo con el azúcar glass.


NOTAS

No abráis el horno antes de los 15 primeros minutos.

Si veis que se os tuesta en exceso la superficie y aún no ha pasado el tiempo, cubridlo con mucho cuidado con papel albal.

Para saber si vuestro bizcocho está listo, pinchadlo con un cuchillo o con una varilla muy fina. Si sale húmedo y pegajoso, será que no está hecho por dentro. Si sale limpio, ya lo tenéis.

Bizcocho hecho paquetitos que van directos al congelador.

Para que veáis la altura